PROGRAMME 10 JOURS / 09 NUITS
Pérou Culturel et Gastronomique
Considéré une des plus importantes destinations culturelles et culinaires de l’Amérique, le Pérou offre aux visiteurs des expériences inoubliables.
Ce programme de 10 jours, permet de connaître la culture et la gastronomie péruvienne de trois différents régions naturelles : Lima dans la région côtière, Cusco et la Vallée Sacrée situés aux Andes, et Puno dans les Hauts Plateaux.
Les points forts :
*Tour Gastronomique en parcourant les rues du Centre Historique de Lima.
*Rituel d’offrande à la Pachamama (Mère Terre) dans la Vallée Sacrée des Incas.
* L’impressionnant Machu Picchu et les site d’Ollantaytambo dans la Vallée Sacrée.
*Déjeuner dégustation au restaurant Qunuq (après la visite de Machu Picchu).
*Séance de Yoga dans les jardins de votre hôtel dans la Vallée Sacrée.
*Ville de Cusco, et ses édifices incas et espagnols.
*Atelier et préparation du traditionnel Pisco Sour.
*Déjeuner traditionnel Cusquenien au restaurant Pachapapa à Cusco avec dégustation de cuy.
*Le majestueux Lac Titicaca à Puno, et déjeuner typique Pachamanca dans une communauté locale.
*Cheese & Wine aux alentours du site archéologique de Sillustani.
*Musée Larco Herrera, et déjeuner d’adieu au restaurant du musée.
Arrivée à Lima, accueil à l’aéroport et transfert à l’hôtel.
*Durée : transfert aéroport/hôtel 1h15 environ
Dîner non inclus.
Nuit à l’hôtel
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Transfert privé vers le centre historique.
Visite gastronomique de 4 heures à Lima. Cette visite à pied vous permettra de découvrir, à travers 14 plats et boissons péruviennes, le Centre Historique de Lima, y compris le marché central, qui est le plus grand marché de la capitale. Ce sont des options gastronomiques populaires parmi les résidents de Lima. La visite s’effectue avec un guide professionnel qui vous fera découvrir le centre historique.
Déjeuner non inclus (la visite gastronomique du matin compense le déjeuner).
Fin d`après midi libre
Dîner non inclus.
Nuit à l’hôtel
*Remarque: cette visite peut être programmée du lundi au samedi.
Temps de route ou visite : 4h
Petit-déjeuner à l’hôtel.
A l’heure prévue, transfert à l’aéroport et vol en direction de Cusco Arrivée accueil, transfert à la Vallée Sacrée.
Arrivée au Musée de la culture vivante de Yucay. Le musée est un lieu culturel qui revalorise la culture des communautés environnantes ; propose une série d’expositions et d’activités traditionnelles des villages de la Vallée Sacrée.
Rituel d’offrande à la Pachamama (Mère Terre), ce type de cérémonies a son origine dans les cultures pré-inca, inca et continue d’être pratiqué dans une grande partie des communautés andines du pays.
L’offrande, aussi appelée paiement à la terre, est une cérémonie symbolique de gratitude, dirigée par un Shaman ou Prêtre Inca qui, à travers ses dons, prépare avec beaucoup de respect l’offrande composée de produits tels que : chicha, feuilles de coca, viande d’alpaga, lama, pommes de terre, oca et autres produits agricoles, qui à la fin de la cérémonie sont enterrés dans le sol.
Déjeuner inclus.
Transfert à Ollantaytambo et excursion avec visite du parc archéologique d’Ollantaytambo, un magnifique complexe archéologique inca qui remplissait des fonctions agricoles, religieuses et militaires. Retour à l’hôtel dans la ville de Cusco.
Dîner non inclus.
Nuit à l’hôtel
Temps de route ou visite : 10h (en incluant le déjeuner)
Petit déjeuner à l’hôtel.
A l’heure prévue, transfert à la gare d’Ollantaytambo et départ en train vers la gare d’Aguas Calientes (1h30).
Arrivée au petit village qui se trouve tout en bas du site archéologique.
Réception et transfert à l’arrêt de bus pour l’ascension au Sanctuaire.
L’excursion commence par la montée en bus non privé (25 min) jusqu’au Sanctuaire Historique de Machu Picchu (Patrimoine mondial culturel et naturel de l’UNESCO). Visite de la citadelle de Machu Picchu, considérée comme l’une des sept merveilles du monde moderne. Au cours de la promenade, vous ferez plusieurs arrêts où vous pourrez apprécier la parfaite harmonie entre l’environnement naturel et la majestueuse construction inca.
Après la visite, descente en bus (25 min) vers le village d’Aguas Calientes.
Déjeuner Menu Dégustation au restaurant Qunuc (hotel Sumaq).
Au moment opportun, transfert à la gare et départ en train pour Ollantaytambo. Depuis Ollantaytambo , transfert en véhicule privé vers l’hôtel de la Vallée Sacrée.
Dîner non inclus.
Nuit à l’hôtel.
Remarque:
Seuls les petits bagages à main sont autorisés dans le train. Les bagages volumineux doivent être laissés en consigne à la gare ou à l’ hôtel.
Temps de route en incluant la visite du site : 7h00 / Visite du site :2h30
Petit déjeuner à l’hôtel.
Séance de yoga et de relaxation dans les installations de votre hôtel avec un instructeur professionnel. La séance dure 2 heures, le contenu peut varier entre les activités suivantes selon le moniteur et l’hôtel où se déroule l’activité :
Introduction et théorie sur le Yoga Ayurveda // Méditation // Techniques de respiration // Yoga // Détente
Retour à la ville de Cusco (1h30 de trajet)
Arrivée et installation à l’hôtel.
Déjeuner non inclus.
Visite du musée du Pisco pour en savoir plus sur l’histoire, la production et les différentes variétés de Pisco, eau-de-vie de raisin, résultat de la distillation du moût frais passé dans des alambics.
Ensuite, atelier et préparation du Pisco Sour, boisson traditionnelle péruvienne.
Temps de l’activité : 45 minutes
Temps libre pour profiter de la dynamique nuit de Cusco.
Dîner non inclus.
Nuit à l’hôtel.
Petit déjeuner à l’hôtel.
Le matin, visite du Centre Historique de Cusco (patrimoine culturel mondial de l’UNESCO).
Visite de la cathédrale de style gothique-renaissance (XVIe siècle) qui possède une grande collection d’œuvres d’art religieux ; promenade dans les rues atypique de la ville de Cusco et visite du Koricancha, temple Inca sur lequel a été construit le couvent de Santo Domingo.
Enfin, visite des sites archéologiques environnants, Sacsayhuaman, Qenqo, Puca – Pucara et Tambomachay.
Déjeuner au restaurant Pachapapa.
Restaurant spécialisé dans la cuisine de Cusco, propose des plats traditionnels transmis de génération en génération. Situé dans une ancienne maison du quartier de San Blas, il dispose d’un four à bois, situé dans le patio central où vous pourrez voir la cuisson de différents plats tels que le Cuy traditionnel, la Truite et les pains.
Guide d’accompagnement pour l’introduction et l’orientation de cette expérience gastronomique.
Après midi libre.
Dîner non inclus.
Nuit à l’hôtel.
Temps de visites : City Tour + Sites des alentours 4h30
Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ en bus de tourisme pour la ville de Puno, située dans l’Altiplano péruvien à 4 800 m d’altitude.
La route aura plusieurs arrêts touristiques.
La première étape est l’église d’Andahuaylillas, à 39 km au sud de Cusco. Ce beau temple colonial (XVIIe siècle) est connu comme la chapelle Sixtine d’Amérique pour ses peintures murales exceptionnelles et pour sa belle architecture.
Puis départ vers le village de Raqchi à 110km au sud de Cusco. Visite du parc archéologique de Raqchi où se trouve le fameux temple de Wiracocha, une imposante construction inca dont les murs en adobe avec des bases en pierre atteignent une hauteur de 20m.
Arrêt dans le village de Sicuani pour le déjeuner dans un restaurant local.
A partir de là nous pouvons observer le changement de paysage, passant des Andes majestueuses à l’altiplano silencieux. Arrivée au col de La Raya à 4 388 m., le point le plus élevé du trajet, et par la même occasion la frontière entre les départements de Cusco et Puno.
Dernier arrêt dans le Musée Lithique de Pukará à 3 910 m d’altitude.
Arrivée à Puno et installation à l’hôtel. Transfert à l’hôtel.
Dîner non inclus.
Nuit à l’hôtel.
*Temps de route ou visite : 10h00 environ, ce temps inclus les transferts, les arrêts , le déjeuner et visites
Petit déjeuner à l’hôtel.
Excursion d’une journée au Lac Titicaca, le lac navigable le plus haut du monde, situé à 3 812 m d’altitude.
Transfert à l’embarcadère de Puno et départ en bateau vers l’île de Taquile (2h30 de navigation), (site du patrimoine mondial de l’UNESCO). Arrivée vers midi. Occasion d’apprécier l’art textile et coloré de la communauté. Marcher sur une plage de sable blanc.
Poursuite de la navigation vers la péninsule de Capachica et visite de la communauté de Santa María pour s’initier à la Pachamanca, une technique de cuisson ancestrale. Ensuite, visite du Centre d’Interprétation Bio « Balsero del Titicaca ».
Déjeuner typique de Pachamanca avec les locaux.
Enfin, visite des îles flottantes des Uros, construites artificiellement avec du totora (jonc), une occasion de s’initier au mode de vie de cette communauté.
Retour à Puno en fin d’après-midi.
Dîner non inclus.
Nuit à l’hôtel.
*Temps de route ou visite : 10h environ
Petit déjeuner à l’hôtel.
Au moment opportun, transfert à l’aéroport pour prendre le vol vers la ville de Lima.
En chemin, visite du site de Sillustani avec ses tombes funéraires pouvant atteindre jusqu’à 12 mètres de haut. Découverte du lac Umayo qui borde le site. Sillustani, appartenant à la culture Kolla, entre 1200 et 1450 avant JC, compte environ 90 chullpas en forme de cône inversé. Selon l’histoire, avant de placer les cadavres des plus hautes autorités de Kolla dans les tombes, ils ont été momifiés en position fœtale.
Cheese & Wine aux alentours du site.
Temps de transfert et activité : Hôtel / Apt Juliaca . visite de Sillustani et Cheese & Wine : 3h30.
Arrivée, accueil et transfert à l’hôtel.
Déjeuner non inclus.
Dîner non inclus.
Nuit à l’hôtel.
Petit déjeuner à l’hôtel.
Le matin, visite du Musée Larco, qui se trouve dans une belle demeure coloniale de Lima entourée de jardins, vous pourrez y apprécier une collection soignée de céramiques, de textiles et de pièces d’orfèvrerie des cultures les plus représentatives du Pérou.
La visite se termine para la découverte de l’une des collections les plus complètes d’art érotique précolombien.
Déjeuner d’adieu au Museo Larco Café Restaurante.
*Durée de la visite du Musée Larco + Déjeuner : 2h30 min
Transfert à l’aéroport pour prendre le vol international